- Gesamtaroma
- nсовокупность ароматических веществ
Das Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers. - RUSSO. E. S. Anjuschkin. 2005.
Gesamtaroma
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Aromaindex Apfel — Der Aromaindex Apfel ist ein Bewertungsmodell für das Aroma von Apfelsaft. Er liefert eine Kennzahl für die objektive analytische Beschreibung und Beurteilung des Re Aromatisierungsgrades von Apfelsaft aus Konzentrat. Inhaltsverzeichnis 1 Modell… … Deutsch Wikipedia
Aromaaktivitätskonzept — Das Aromaaktivitätskonzept (auch Aromawertkonzept) ist eine analytische Methode zur Untersuchung des Aromas von Lebensmitteln. Sie ermöglicht das Auffinden von Schlüsselaromastoffen. Geschichte In den Anfängen der Aromaforschung (um 1900) ging… … Deutsch Wikipedia
Bourbonvanille — Vanilleschoten Die Vanille ([ʋaˈnɪljə]/[ʋaˈnɪlə] bzw. schweizerisch [ˈʋanɪl]) ist ein Gewürz, das aus den fermentierten Kapseln verschiedener Arten der Gattung Van … Deutsch Wikipedia
Cucumis melo — Zuckermelone Cantaloupe Melone (Cucumis melo var. cantalupensis) Systematik Klasse … Deutsch Wikipedia
Fruchtwein — Obstwein ist ein alkoholhaltiges Getränk, welches durch einen Gärprozess aus Obst oder Früchten – mit Ausnahme von Trauben – gewonnen wird. Obstwein ist auch unter dem Begriff Fruchtwein bekannt. Lebensmittelrechtlich gehören Fruchtweine in… … Deutsch Wikipedia
Hefeweizen — Weizenbier in einem typischen Weizenbierglas Weizenbier oder Weißbier (Südbayern) ist ein obergäriges Bier, das in Deutschland mindestens zur Hälfte aus Weizenmalz hergestellt sein muss. Weitere Bezeichnungen sind „Weizen“ und zur genaueren… … Deutsch Wikipedia
Hefeweizenbier — Weizenbier in einem typischen Weizenbierglas Weizenbier oder Weißbier (Südbayern) ist ein obergäriges Bier, das in Deutschland mindestens zur Hälfte aus Weizenmalz hergestellt sein muss. Weitere Bezeichnungen sind „Weizen“ und zur genaueren… … Deutsch Wikipedia
Hefeweißbier — Weizenbier in einem typischen Weizenbierglas Weizenbier oder Weißbier (Südbayern) ist ein obergäriges Bier, das in Deutschland mindestens zur Hälfte aus Weizenmalz hergestellt sein muss. Weitere Bezeichnungen sind „Weizen“ und zur genaueren… … Deutsch Wikipedia
Kristallweizen — Weizenbier in einem typischen Weizenbierglas Weizenbier oder Weißbier (Südbayern) ist ein obergäriges Bier, das in Deutschland mindestens zur Hälfte aus Weizenmalz hergestellt sein muss. Weitere Bezeichnungen sind „Weizen“ und zur genaueren… … Deutsch Wikipedia
Obstwein — Erdbeerwein während der Maischegärung Obstwein ist ein alkoholhaltiges Getränk, welches durch einen Gärprozess aus Obst oder Früchten – mit Ausnahme von Trauben – gewonnen wird. Obstwein ist auch unter der Bezeichnung Fruchtwein bekannt … Deutsch Wikipedia
Vanille (Gewürz) — Vanilleschoten Frische, nicht gebräunte Vanille „Kapseln“ … Deutsch Wikipedia
